Weißburgunder 2021

Unser Weißburgunder ist ein klassischer Vertreter seiner Sorte. In der Nase leicht an Äpfel erinnernd, überzeugt er am Gaumen mit einem sehr gehaltvollen und dichten Bukett mit nussigen Aromen. Er ist außerdem halbtrocken ausgebaut.
Wichtige für die Sorte sind gute Böden mit viel Wasserspeicherfähigkeit, wie etwa die Riede Hinter der Kirche. Die schonende und reduktive Verarbeitung des Traubenmaterials und die Vinifikation im Stahltank versprechen ausgezeichneten Weingenuss im klassischen Stil.
Der Weißburgunder passt sehr gut zu hellen Fleischgerichten, Fisch, Meeresfrüchten und auch zu Risotto.